Pembuatan kopi adalah seni dan ilmu. Ada banyak teknik dan metode yang dapat digunakan untuk membuat kopi yang nikmat. Salah satu metode yang sedang populer saat ini adalah teknik pour-over. Teknik ini melibatkan penyeduhan kopi secara manual dengan menggunakan alat khusus. Berikut adalah teknik pembuatan kopi pour-over yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Siapkan Bahan dan Alat yang Dibutuhkan Untuk membuat kopi pour-over, Anda membutuhkan bubuk kopi yang segar, air panas (sekitar 92-96°C), timbangan digital, grinder kopi, alat pour-over, kertas filter, dan cangkir untuk menyajikan kopi. Panaskan Air Panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 92-96°C. Jangan biarkan air sampai mendidih karena dapat merusak rasa kopi. Giling Biji Kopi Giling biji kopi yang sudah disimpan di dalam freezer atau ruang khusus untuk kopi dengan grinder kopi. Pastikan bubuk kopi yang dihasilkan cukup halus dan homogen. Masukkan Filter Letakkan kertas filter ke dalam alat pour-over dan siram dengan air panas....

Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Namun, tahukah Anda bahwa proses pengolahan biji kopi hingga menjadi secangkir kopi yang nikmat membutuhkan proses yang panjang dan rumit? Berikut adalah proses pengolahan kopi dari biji kopi hingga menjadi secangkir kopi yang nikmat. Pemetikan dan Pemisahan Biji Kopi dari Buahnya Proses pengolahan kopi dimulai dari pemetikan buah kopi yang telah matang dari pohon kopi. Setelah dipetik, buah kopi kemudian dipisahkan dari bijinya. Ada beberapa metode yang digunakan untuk memisahkan biji kopi dari buahnya, yaitu metode kering dan metode basah. Photo by Ardi Evans on Unsplash Fermentasi Setelah biji kopi dipisahkan dari buahnya, biji kopi yang masih memiliki lapisan lendir di kulitnya kemudian dimasukkan ke dalam tangki fermentasi. Proses fermentasi ini bertujuan untuk menghilangkan lapisan lendir yang masih menempel pada biji kopi dan memperbaiki rasa kopi. Pembersihan dan Pengeringan Setelah proses fermentasi sele...

Kopi adalah minuman yang populer di seluruh dunia, dan memiliki banyak jenis yang berbeda. Dari yang pahit hingga yang manis, dari yang kuat hingga yang ringan, setiap jenis kopi memiliki karakteristik uniknya sendiri. Berikut adalah beberapa jenis kopi terkenal yang harus dicoba oleh para pecinta kopi di seluruh dunia. Photo by nousnou iwasaki on Unsplash Espresso Espresso adalah jenis kopi yang paling populer di Italia dan banyak negara di seluruh dunia. Espresso dibuat dengan mengekstrak biji kopi yang diseduh dengan air panas dan tekanan tinggi. Hasilnya adalah minuman kopi yang kental dengan crema berwarna coklat keemasan di atasnya. Cappuccino Cappuccino adalah minuman kopi Italia yang terdiri dari satu shot espresso yang dituangkan di atas susu steamed dengan foam di atasnya. Minuman ini biasanya disajikan dengan sedikit bubuk cokelat di atas foam, dan memiliki rasa yang lembut dan kaya. Americano Americano adalah jenis kopi yang dibuat dengan menambahkan air panas ke atas satu ...

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh jutaan orang setiap hari. Tapi, tahukah Anda bagaimana kopi pertama kali ditemukan dan bagaimana produksinya berkembang di seluruh dunia? Mari kita eksplor sejarah kopi dan perkembangan produksinya. Asal Mula Kopi Sejarah kopi dimulai di abad ke-9 di Ethiopia, Afrika. Konon, seorang penggembala bernama Kaldi memperhatikan bahwa kambing-kambingnya menjadi lebih bersemangat dan aktif setelah memakan biji kopi yang jatuh dari pohon kopi di wilayah tersebut. Setelah mencoba biji kopi itu sendiri, Kaldi merasakan efek yang sama dan membawa biji kopi ke seorang biksu di dekatnya. Biksu itu menciptakan minuman dari biji kopi dan menemukan bahwa minuman tersebut dapat membantu tetap terjaga saat beribadah. Photo by Kseniia Ilinykh on Unsplash Kopi Masuk ke Timur Tengah dan Eropa Kopi menyebar dari Ethiopia ke Timur Tengah pada abad ke-15 melalui perjalanan para pedagang dan peziarah yang datang dari Afrika. Di sana, bi...

Menikmati  suasana sejuk hutan pinus napu tentunya menjadi candu bagi pecinta traveling, berbalut cerita lembah megalitikum tertua di Indonesia, menjadikan perjalananmu anti mainstream kali ini jadi lebih asik, selama perjalanan melewati padang savana nan indah di lembah napu, kamu akan dimanjakan dengan pemandangan landscape yang mempesona. loading... Gambar oleh  Joshua Woroniecki  dari  Pixabay   Napu merupakan salah satu daerah di dataran tinggi, Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah, menempuh perjalanan kurang lebih 6 jam dari Kota Palu, rasa lelahmu akan terbayarkan dengan keindahannya. Lembah napu merupakan salah satu destinasi wisata lokal dan mancan negara yang cukup digemari, selain keindahan alamnya, cagar wisata situs megalitikum merupakan salah satu pesona wisata yang menjadi magnet pemikat, namun kali ini kita akan berada disalah satu kawasan hutan di dataran tinggi lembah napu, sambil menikmati kopi napu yang cukup terkenal. Menikmati pahitnya kopi buk...