Pembuatan kopi adalah seni dan ilmu. Ada banyak teknik dan metode yang dapat digunakan untuk membuat kopi yang nikmat. Salah satu metode yang sedang populer saat ini adalah teknik pour-over. Teknik ini melibatkan penyeduhan kopi secara manual dengan menggunakan alat khusus. Berikut adalah teknik pembuatan kopi pour-over yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Siapkan Bahan dan Alat yang Dibutuhkan Untuk membuat kopi pour-over, Anda membutuhkan bubuk kopi yang segar, air panas (sekitar 92-96°C), timbangan digital, grinder kopi, alat pour-over, kertas filter, dan cangkir untuk menyajikan kopi. Panaskan Air Panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 92-96°C. Jangan biarkan air sampai mendidih karena dapat merusak rasa kopi. Giling Biji Kopi Giling biji kopi yang sudah disimpan di dalam freezer atau ruang khusus untuk kopi dengan grinder kopi. Pastikan bubuk kopi yang dihasilkan cukup halus dan homogen. Masukkan Filter Letakkan kertas filter ke dalam alat pour-over dan siram dengan air panas.